Quando se trata de bebidas alcoólicas, nenhum personagem fictício é mais conhecido por sua escolha do que James Bond. O agente secreto britânico é inextricavelmente ligado ao seu drink favorito, tornando-se quase uma marca registrada da franquia. Mas o que exatamente é o drink favorito de James Bond?
A resposta curta é que Bond adora um bom Martini. A resposta longa, no entanto, é um pouco mais complicada. Você vê, Bond é infame por sua ordem complicada de Martini, vodka dry, shaken, not stirred, que desencadeou muitos debates entre bartenders e fãs sobre o que exatamente significa.
Vamos começar com o básico: um Martini clássico é composto de gin e vermute, geralmente enfeitado com uma azeitona ou uma casca de limão. Mas Bond, como sempre, faz as coisas do seu jeito. Em vez disso, ele pede vodka - um pedido que é tão comum agora que é difícil acreditar que foi uma novidade nos anos 60. Mas é a segunda parte da ordem de Bond que causa mais confusão: dry.
Esse termo geralmente significa que o vermute é reduzido ou eliminado completamente do drink. Mas quando Bond diz vodka dry, ele pode estar se referindo a uma vodka com menos água, resultando em um drink mais forte e seco. Isso é especialmente importante porque a vodka tem um sabor mais suave do que o gin, então reduzir ainda mais o vermute aumentará o poder do álcool.
Agora vem a parte divertida: shaken, not stirred. Embora a ordem possa parecer estranha para os não-iniciados, há uma lógica por trás dela. Tradicionalmente, os Martinis são preparados mexendo lentamente os ingredientes com gelo para evitar diluir o drink. Mas Bond prefere que o seu seja sacudido, o que torna o drink mais gelado e mais diluído. No entanto, a técnica de agitar os ingredientes também cria minúsculas bolhas de ar que podem afetar o sabor e a textura.
De fato, alguns bartenders argumentam que agitar um Martini é um processo que arruina o drink e tira alguns dos sabores sutis do vermute. Mas Bond não se importa - ele quer o seu Martini gelado e um pouco agitado. E quem somos nós para questionar o agente secreto mais famoso do mundo?
Em resumo, a obsessão de James Bond com seu Martini é uma característica icônica do personagem. Embora possa parecer uma ordem boba, há uma história rica por trás disso - desde a escolha da vodka até a técnica de agitação. O Martini, vodka dry, shaken, not stirred é uma ordem que se tornou sinônimo da franquia de James Bond, e é um testamento à presença duradoura do personagem na cultura popular. Então, da próxima vez que você levantar um Martini, lembre-se de como um agente secreto britânico mudou a maneira como bebemos nossa bebida favorita.
